Concurso Ruta de la Tapa Romana "Sentia Amarantis"
Rafael López Risco
Cofradía Extremeña de Gastronomía
El día 6 de Mayo a las 17h, se celebró en la Escuela Superior de Hostelería de Mérida el concurso de la Ruta de la Tapa Romana 2025 "SENTÍA AMARANTIS".
El jurado estuvo compuesto por representantes del Ayuntamiento de Mérida, Cofradía Extremeña de Gastronomía, de la Escuela Superior de Hostelería de Mérida, Diputación de Badajoz, del Museo Nacional de Arte romano y una experta en cocina romana y una especialista en cerámica romana. Cada miembro del jurado adjudicó una puntuación de entre 0 y 10 puntos para presentación, originalidad y elaboración. Y entre 0 y 20 puntos para el sabor de cada tapa y rigor histórico.
De los 11 restaurantes que han participado los cinco ganadores han sido.
El PRIMERO ha correspondido al restaurante CAPRICCIO ITALIANO - SENSO ÚNICO.
EL SEGUNDO para el restaurante VÍA DE LA TAPA.
EL TERCERO para el restaurante CACHICHO CASA BENITO.
El cuarto para el restaurante BARBAROSSA y
El QUINTO para el restaurante AGALLAS GASTRO&FOOD.
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