NUEVA ETAPA EN EL BLOG

BIEN HALLADOS

Las normas de la cortesía implican dar la bienvenida cuando uno es anfitrión pero, en nuestro caso, nosotros que somos recién llegados a esta casa virtual de la Cofradía Extremeña de Gastronomía, debemos responder que estamos muy bien hallados aquí.

El anfitrión durante muchos años de este blog ha sido el cofrade y amigo Francisco Rubio y él ha decidido traspasarnos a quienes hoy escribimos estas líneas la importante responsabilidad de dar a conocer las actividades de la Cofradía y hacer de este espacio un lugar donde descubrir la enorme, variada y rica historia de la alimentación y la gastronomía en Extremadura. 

Somos Víctor M. Casco Ruiz y Valentín Domínguez Cerrillo, cofrades, claro, y esperamos poder estar a la altura del buen trabajo realizado por Francisco.

¿Qué es lo que queremos hacer en esta nueva etapa?

Seguir difundiendo la labor de la Cofradía y dar a conocer las principales noticias sobre Gastronomía en nuestra Comunidad Autónoma. Pero, junto a estos dos objetivos esenciales, vamos a organizar una serie de secciones que irán apareciendo poco a poco en este blog:

• NOTICIAS GASTRONÓMICAS: aquí podréis consultar los principales eventos relacionados con ese placer universal que es el saber comer bien.
• DIETA DE LA DEHESA: iremos desgranando las virtudes de una formas de alimentarse que es sana y es rica.
• RECETAS TRADICIONALES DE EXTREMADURA: iremos descubriendo platos sorprendentes e historias increíbles para ir construyendo la memoria de la alimentación en nuestra tierra. Platos y formas vernáculas de elaboración que se han hecho en toda la región o que son particulares de localidades o áreas geográficas.
• EVENTOS Y ACTIVIDADES DE LA COFRADÍA: podréis conocer toda la importante labor que venimos realizando desde hace más de 45 años, pues la Cofradía Extremeña de Gastronomía es uno de los colectivos sociales y culturales más antiguos de la Comunidad. 
• CURIOSIDADES: irán apareciendo cosas sorprendentes, pues asombrarse sigue siendo una de las mejores cosas que podemos hacer los seres humanos.
• BIBLIOGRAFÍA: haremos recensiones de obras de gastronomía que se publiquen en la región.
• LA PALABRA DEL MES: y aquí, cada mes, propondremos una palabra para que nos digáis qué sabéis de ella y al finalizar el mes os contaremos todo lo que sabemos nosotros sobre la misma. Por supuesto, la palabra siempre tendrá relación con nuestra gastronomía.

Y hasta aquí. Este es el programa. Y ya que hemos sido bien hallados en esta casa, a partir de hoy os podemos dar la bienvenida.

¡Bienvenidos!

Valentín Domínguez

Víctor M. Casco