Soletes extremeños 2023 (y 5)

 Soletes extremeños 2023 (y 5)

(restaurantes y menú del día)

Guía Repsol: https://www.guiarepsol.com/es/soletes/listado-completo/extremadura/

Llegamos ya a la última entrega de esta serie sobre los establecimientos extremeños reconocidos por la Guía Repsol con sus soletes. Se trata de la categoría de restaurantes y menú del día en la provincia de Cáceres. Antes de entrar a enumerarlos recordemos que la Guía Repsol pretende incluir aquí los establecimientos públicos que respondan a las características siguientes: “Un placer asequible, donde prima la calidad y el buen hacer. Mesones, asadores, casas de comida con un menú del día estupendo o restaurantes con vocación viajera y propuestas modernas, con ganas de innovar. Para repetir por su ambiente informal y acogedor.” 

Provincia: Cáceres

Población	Establecimiento	Comentario Guía Repsol
Cáceres	Almagesto	Las almenas de la muralla de Cáceres encuadran la terraza de este restaurante. Cocina tradicional bien hecha junto al Arco de la Estrella, acceso a la ciudadela medieval.
Cáceres	La Cacharrería	Tapería situada en un palacio del siglo XV con aljibe donde se cuidan con esmero los postres. Morritos de cerdo envueltos en rollito de hojaldre es una de sus estrellas.
Cáceres	La Minerva	Tapería con terraza en la plaza Mayor y carta con raciones atractivas, cocina moderna y presentación cuidada. El tartar de atún rojo con espuma de trufa es una de sus propuestas.
Cáceres	La Morocha	Tapería cerca de la ciudad antigua, que fusiona la cocina y producto local con lo italiano y lo argentino. Se puede pedir, por ejemplo, pan bao relleno de bondiola de cerdo ibérico.
Cáceres	La Tula	Comedor decorado con gusto y buenas vistas de la Plaza Mayor. Cocina diferente que no defrauda: pisto con patatas, huevos y escamas de pimentón de la Vera, timbal de aguacate...
Cáceres	Los Siete Robles	Uno de los bares más frecuentados por los vecinos de La Mejostilla es 'Los Siete Robles', que llegó con las primeras casas del barrio. Aquí hay que pedir, por ejemplo, las carrilleras.
Cáceres	Quereles	Cocina fusión mediterránea donde se mezcla lo griego con lo libanés. Recomendables sus croquetas de calabacín rallado, queso feta, hierbabuena y harina de garbanzos.
Cáceres	Tápara	Tapería situada en uno de los barrios residenciales al oeste de Cáceres, con una cocina creativa y un producto de alta calidad.
Cañamero	Algo Así	Situado en el campo, sirven un menú cerrado e inesperado que convierte la experiencia en un rito sorprendente. Es imprescindible reservar.
Castañar de Ibor	Avellaneda	Agradable restaurante popular con preciosas vistas serranas desde su comedor sobre el geoparque Villuercas-Ibores. Cocina sencilla y tradicional.
Coria	El bobo de Coria	Popular restaurante situado en el caso antiguo de Coria especializado en setas, pero también en productos y recetas de la tierra. No olvidéis pedir carne de retinto.
Jarandilla de la Vera	Al Norte	Rinconcito en el que disfrutar con una torrija salada, unas carrilleras o un postre de violetas, entre otros platos. Su cocinera, Ruth Vicente, suele adornarlos con flores, brotes y mucho cariño.
Jerte	La Tenería	El cochinillo deshuesado y confitado, y el cordero relleno de ajetes, setas y chalotas emocionan al viajero en un restaurante al final del Jerte hacia Ávila, a un paso de la N-110.
Ladrillar	La Cabra Jurdana	Comida tradicional de Las Hurdes con toques exóticos, como las manitas de cerdo con crema de boniato y un toque hindú o el zorongollo oriental. Si puedes, come en su terraza.
Navalmoral de la Mata	El Rincón de Cocoto	Milhojas de rabo de toro, croquetas de carabineros y arroz con leche son algunas de las especialidades de esta tapería donde, además de las recetas innovadoras, no se descuidan el local y los emplatados.
Torrequemada	Plaza	Parada imprescindible para probar su cochinillo asado, la especialidad de la casa. Restaurante de mesas amplias donde ir con los amigos u organizar una comida familiar.
Valencia de Alcántara	An Ca milio	En una alquería fronteriza, la cocina de 'An Ca Milio' mezcla lo mejor de Extremadura y el Alentejo portugués. Especialmente recomendables las tortillas y las sopas.
Valverde del Fresno	Casa Laura	Restaurante de frontera muy visitado por portugueses para comer langostinos; su producto del entorno y sus recetas cuidadas y elaboradas con alto nivel técnico lo destacan.
Villanueva de la Vera	La Casa del Pozo	Se definen a sí mismos como un "lugar de comidas" y se constata a través de sus preparaciones. En el centro del pueblo. Se recomienda pedir, entre otras cosas, las zamburiñas.